Mūsdienu steidzīgajā ritmā vienkāršas, bet barojošas receptes ir patiesi neaizvietojamas. Tās ir mūsu ikdienas ēdienkartes balsts, jo, lai cik ļoti mēs vēlētos eksperimentēt ar eksotiskiem produktiem, nekas nesniedz tādu mājas sajūtu kā klasika.
Lasīt vairāk
Reizēm šķiet – kas tad tur ko nepagatavot garšīgas, sulīgas kotletes. Nu, akurāt, tādas, kādas mēs baudījām bērnībā pie vecmāmiņas laukos. Izrādās, ne tuvu tas nav tik vienkārši!
Lasīt vairāk
Ir ļoti daudz pieejamo kotlešu recepšu, un daudzas no tām mēs arī esam izmēģinājuši. Tomēr nekas nelīdzinās tām kotletēm, ko savulaik gatavoja mana omīte, un viņai bija viena maza viltībiņa.
Lasīt vairāk
Ēdiena sastāvdaļām ir liela ietekme uz tā garšu. Šoreiz parunāsim par sastāvdaļām, kas bojā kotlešu garšu.
Lasīt vairāk
Kam gan negaršo perfektas kotletes? Un kurš gan varētu tādas pagatavot labāk par vienu no Latvijā pazīstamākajiem šefpavāriem, kurš turklāt vēl – atklāj pavisam nedzirdētus “paņēmienus”, kā tikt pie perfektām kotletēm.
Lasīt vairāk
Zināms, ka rudenī, mainoties dārzeņu piedāvājumam, mainās arī receptes. Jā, izrādās, ir kāda slepena sastāvdaļa, kas aktuāla tieši rudenī, ko pievienot kotletēm, lai tās būtu super izskatīgas, krāsainas un garšīgas.
Lasīt vairāk